Prečudovita sladica, ki prinaša srečo v novem letu
Božično deblo je praznična sladica, ki izvira iz francoske kulinarične tradicije, in polepša vsako praznično omizje.
Božično deblo ali bûche de Noël (ang. Yule log) pripravljajo v spomin na starodavni obred, ko so ob zimskem solsticiju kurili velika polena, da bi zaščitili svoje domove in priklicali dobro leto. Ko so sredi 19. stoletja peči začele postajati manjše, so francoski slaščičarji povzeli simboliko in začeli pripravljati sladko različico polen.
Božično deblo
Bûche de Noël je tradicionalna slaščica iz biskvita, ki posnema obliko debla
Več kot praznična rulada
Božično deblo v klasični francoski različici združuje čokoladni biskvit z masleno kremo, okrašen pa je s čokoladno kremo ali ganašem, ki posnema lubje. Pogosto ga okrasijo s sladkornim posipom, vejicami, jagodami in sladkornimi figuricami.
Čokoladno deblo
Ta čudovita božična rulada simbolizira tradicionalno božično poleno, ki so ga v preteklosti kurili za srečo in toplino v prazničnih dneh.
V nekaterih delih Francije ga še vedno postrežejo na božični večer kot simbol novega začetka, otroci pa verjamejo, da jim bo slaščica prinesla srečo v prihajajočem letu.
Najboljše božično deblo
To božično deblo je res posebno, za piko na i pa pripravimo čudovit okras iz lističev
Sodobne različice so bolj drzne po okusih, od kave, kostanja, malin, pa tudi pistacij, karamele ali trendnih citrusov, kot je yuzu. Nekateri slaščičarji deblo pripravljajo kot zmrzlino ali mousse torto, najbolj drzni pa celo spreminjajo obliko in se resno poigravajo s tradicijo.
Polepšajte praznično omizje s prečudovitim božičnim deblom tudi vi in v družbi sladkih okusov srečno skočite v novo leto.
