5 glavnih jedi, s katerimi boste navdušili za praznike
Prazniki so pred vrati – čas je, da izberemo jedi, s katerimi bomo presenetili in očarali goste, ki bodo sedli za našo praznično mizo.
Veselimo se dni in večerov, ko bodo za našo mizo sedli naši najdražji, mi pa jim bomo postregli s posebej premišljenim menijem bogatejših okusov in nekoliko bolj slovesnega videza. Ob teh posebnih jedeh bo pogovor še hitreje stekel, ob grižljajih se bodo delili široki nasmehi, nazdravljali bomo na lepe dni in se imeli dobro.
Čeprav v Sloveniji nimamo tradicionalnega božičnega menija, se je z leti oblikovala navada, da za praznike izberemo nekoliko bolj posebne jedi in pripravi namenimo nekoliko več truda kot običajno. V nadaljevanju smo zbrali pet prav takšnih:
Pečene piščančje prsi z gobovo omako
Ta jed je lep primer, kako lahko z nekaj premišljenimi dodatki preprosta sestavina postane posebna in praznična. Piščančje prsi so ravno prav sočne, gobova omaka pa doda poln okus in lepo poveže jed v celoto. Jed je primerna za vse, ki imajo najraje klasične okuse.
Losos s klementinami, vodko in medom
Losos pripravljen po tem receptu dobi povsem novo dimenzijo. Kombinacija citrusov, medu in vodke poskrbi za uravnotežen sladko-kisel okus, ki se lepo dopolnjuje z nežnim mesom ribe. Jed je lahkotna, a dovolj izrazita, da brez težav zavzame osrednje mesto na praznični mizi.
Zapečena leča z brusnicami
Kadar za našo mizo sedejo gostje, ki ne jedo mesa, je edino primerno, da jim postrežemo s premišljeno zelenjavno izbiro. Zapečena leča z brusnicami je bogata, polna teksture in okusov, hkrati pa deluje zelo elegantno. Primerna je kot glavna vegetarijanska jed ali kot del bolj raznolikega prazničnega menija.
Zapečena leča z brusnicami
Leča bo odlična izbira, če gostite vegetarijance ali vegane
Puranja pečenka Wellington z gobami, portovcem in timijanom
Wellington je jed, ustvarjena za praznične priložnosti. Puranja različica je nekoliko lažja, a nič manj razkošna. Sočno meso, gobji nadev in listnato testo ustvarijo jed, ki sicer zahteva svoj čas in potrpljenje, a ob praznikih je to še kako vredno.
Bržolna pečenka, marinirana s suhimi jurčki
Ta pečenka je namenjena ljubiteljem izrazitejših mesnih okusov. Marinada s suhimi jurčki mesu doda globino, počasna priprava pa poskrbi, da je končni rezultat mehak in aromatičen. Ko pečenko pospremimo z umami omako in odličnimi prilogami, pa bo meni naravnost popoln.
Bržolna pečenka, marinirana s suhimi jurčki
Bržolna pečenka za nepozabno slavnostno večerjo
Vsaka od teh jedi ima svoj značaj in jedce, ki jim bo najbolj ugajala. Uživajte v pripravi!
